重慶廚房設(shè)備廠家分享中央廚房設(shè)備分區(qū)情況、所需設(shè)備清單盤點(diǎn)如下:
一、更衣間設(shè)備：洗手池、風(fēng)淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫設(shè)備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬?、貨架、雙層工作臺(tái)、沖地龍頭等。四、肉類精加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬亍?
電話：023-6344-0885
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地址：重慶市巴南區(qū)花溪興屋路7號(hào)2號(hào)
一、更衣間設(shè)備：洗手池、風(fēng)淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫設(shè)備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬?、貨架、雙層工作臺(tái)、沖地龍頭等。四、肉類精加工間設(shè)備：?jiǎn)涡撬亍?
據(jù)立木信息咨詢發(fā)布的《中國商用廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資預(yù)測(cè)報(bào)告（2023版）》顯示：商用廚房設(shè)備主要產(chǎn)品包括商用餐飲制冷設(shè)備、自助餐設(shè)備和西廚設(shè)備等。不同于家用廚房設(shè)備，商用廚房設(shè)備具有烹飪…
廚房設(shè)備的尺寸選擇是十分重要的，合適的尺寸與位置能有效的利用空間，同時(shí)也方便工作人員操作。廚房操作臺(tái)面的高度應(yīng)該在800-850mm之間，寬度在600mm左右。操作臺(tái)一般分為水槽、爐灶、平臺(tái)?！?
一、商用廚房設(shè)備應(yīng)用方面：１、不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在廚具上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡。２、保持商用廚房設(shè)備清潔，烹飪后應(yīng)清潔臺(tái)面，抹干廚具上的水漬等，保持表面清…
為什么建議商用廚房使用新能源燃料油？餐飲行業(yè)發(fā)展至今燒菜烹飪多數(shù)是以天然氣、液化氣及一部分新型燃料為主，近幾年隨著餐飲燃料的技術(shù)的不斷突破。越來越多的新能源燃料油出現(xiàn)在飯店、餐館、食堂、后廚，…
隨著國家能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整,天然氣作為一種高熱值、低排放的清潔能源,迅速進(jìn)入中國能源市場(chǎng)并快速發(fā)展。隨著近年來餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)天然氣用量呈穩(wěn)定增長的趨勢(shì),但是中餐廳廚房是一個(gè)能源浪費(fèi)嚴(yán)重且…
1、商用廚房設(shè)計(jì)的重要性廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境…
